見た目はケーキ!ひき肉とキャベツの重ね煮
Description
ロールキャベツを作るのがめんどうな時は重ねるだけでＯＫ！ケーキのようで見た目もきれいです♪
まきくけこ
材料
（4人分）
8～10枚くらい
固形コンソメスープの素
2ヶ
飾り用の野菜（なんでも）
適量
700ｍｌ
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【ハンバーグ材料】
300ｇ～350g
みじん切り玉ねぎ
中1ヶ分
パン粉
大さじ5
大さじ4
１ヶ
塩・こしょう
適量
作り方
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1
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ハンバーグ材料を混ぜ合わせ、たねを作る。
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2
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鍋（直径約18ｃｍくらい）にキャベツを敷き詰める。（すき間がないように）
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3
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その上にハンバーグのたねを半分のせ、平らにならす。（キャベツよりひと回り小さい円にして、鍋肌につけないように）
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4
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その上にキャベツを敷き詰める。このとき、ハンバーグのたねの周りのすき間（鍋とたねの間）にもキャベツを詰める。
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5
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さらにハンバーグのたねをのせ、平らにならす。その上にキャベツをのせ、同じようにたねと鍋の間も埋める。
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6
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あれば、鍋よりひと回り小さいサイズの皿で重しをし、キャベツが隠れるぐらい水を入れ、固形スープの素を加え煮る。
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7
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（※300mlに1ヶという設定のコンソメキューブを使用し、大体700mlの水を入れています。）
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8
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沸騰したら、ふたをして、弱火で３０分以上煮れば出来上がり。物足りなければ塩こしょうで味を足してください。
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9
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出来上がったら、鍋の中で十字に切り分け、お皿に盛り付けます。
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10
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※１カット取り出せば後は楽なので、小さ目にカットして味見用に出しても。後がきれいに取り出せますよ。
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コツ・ポイント
キャベツをすき間なく、鍋とひき肉の間にも詰めることで、キレイな形に盛り付けできます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってました。最近レシピ本などにも沢山でているのですが、ひとまず自分のレシピ保存用に。
まきくけこ
