スコーン+クッキー♪

スコーン+クッキー♪
いいとこどり!サクサクなドロップクッキー☆  だけど、優しい口当たりで、スタバのスコーンの端っこみたいな感じも…☆笑

材料 (20〜25個)

バター
60g
砂糖
60g
1個
薄力粉
200g
小さじ1
☆くるみ
☆チョコ

1

バターをレンジで少し柔らかくし、オーブンを170度にセット!

2

混ぜたバターに砂糖を加え混ぜる。卵を加え混ぜる。(ここで、バニラエッセンスやラム酒など)

3

写真

薄力粉、BPを加えゴムベラでさっくり混ぜる。 砕いたチョコ、くるみを加え混ぜる。

4

写真

フォークですくってざっくり山みたく並べる。間を空けます!オーブンで15分〜20分くらい。

5

写真

食べると止まらない^^

6

写真

※また、棒状にして、冷凍し1センチにカット。オーブンでしっかりめに焼くと、サクサクボックスクッキーになります☆

7

写真

※一度冷凍することで、サクサク感が増して、また違う食感に♪

コツ・ポイント

卵を1つ使うことで、この絶妙な食感に^^
バターを柔らかくして力いらずにクルクル混ぜていくだけです。ノーマルなクッキーが良い場合は、冷凍してアイスボックスックキーにするのがオススメです。

このレシピの生い立ち

スコーンとクッキーが食べたくなって、両方が味わえるクッキーを焼いてみたらいい感じ!使いやすい分量にしてみました
レシピID : 1457603 公開日 : 11/06/01 更新日 : 12/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

17/09/02

写真

豆乳を大4入れたら、サブレ風のサクサクになって美味でした♪

maririn99

16/06/08

写真

職場でも人気のスコーンです♡ありがとうございます

まりうぇい

ありがとうございます!

16/01/25

写真

ココアを混ぜて…♪ 色違いも作りました ザックリ感が可愛い♪

ドン29

ありがとうございます!

16/01/25

写真

ホワイトチョコとくるみで♪

ドン29

ありがとうございます!