✿卵1個ではちみつレモンのプチケーキ✿
Description
ちょこっとプレゼントにすると、可愛い〰、美味しい〰とモテモテのプチケーキです❤
1日置いて、しっと〰り、フワフワ✿
1日置いて、しっと〰り、フワフワ✿
gakoちゃん
材料
（アルミミニ型7個分）
☐薄力粉
４０g
☐アーモンドパウダー（無ければ同量の薄力粉で代用可能）
２０g
☐ベーキングパウダー
小さじ半分
１個
上白糖
２５g
〇はちみつ
２０g
２０g
２０g
レモン汁
小さじ２
作り方
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1
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☐の粉類は計量し、振るっておく。
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2
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〇を耐熱容器に入れ、レンジで１分程度加熱し、よく溶かしておく。バターが溶けたらレモン汁も入れておく。
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3
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卵をボウルに割りいれ、振るった上白糖を入れ、２分程度混ぜる。（砂糖のじょりっと感が無くなる程度まで）
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4
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3に1の☐粉類をいれ、8割程度切るように混ぜ合わせる。
多少粉っ気が残っていて大丈夫♬こねないこと！
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5
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4に2を入れる。直接入れないで、ゴムへらで受けるようにして入れるといいですよ〰♬。
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6
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ボウルのそこから生地がなめらかになるように切り混ぜする。
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7
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余裕があればボウルにラップをし、生地を30分程度常温で放置❤
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8
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小さめの型に入れて焼成。ガスで170℃15分,電気で180℃16分程度。
お持ちのオーブンにあわせて下さいね♬
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9
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焼き上がり❤竹串刺してついてこなければOK✿当日は外サクッ中ふわ、翌日以降は味がなじんで、しっと〰り✿翌日以降がお薦め❤
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10
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猫が突っ込んでますが･･･（笑）✿
型は100均で売ってるアルミカップの最小サイズのものを使っています。
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こんな感じにラッピングして、『いつもありがとう、休憩中に食べてね✿』なんて、渡してもいいですね♬
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12
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もっとたくさん食べたい方（笑）、倍量で作ってみてくださいね♬
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コツ・ポイント
アーモンドパウダー☛同量の薄力粉で代用OK
上白糖☛ヨーグルトのお砂糖（1個8g）3個だと計量1つ、省けます。
バター☛有塩・無塩はお好みで！全量無塩なら、お塩少〰し入れてみてね。
レモン☛生のものでももちろんOK。
型☛お好み・お手持ちで
上白糖☛ヨーグルトのお砂糖（1個8g）3個だと計量1つ、省けます。
バター☛有塩・無塩はお好みで！全量無塩なら、お塩少〰し入れてみてね。
レモン☛生のものでももちろんOK。
型☛お好み・お手持ちで
このレシピの生い立ち
はちみつとレモンの味のするマドレーヌが食べたい!
さっぱり爽やかだけでなく、アーモンドパウダーでコクもリッチ感も出したい!
パウンド型は切るのが面倒!
可愛い、美味しいって言われたい〰！
色んなわがままなを叶えた私のプチケーキです❤
さっぱり爽やかだけでなく、アーモンドパウダーでコクもリッチ感も出したい!
パウンド型は切るのが面倒!
可愛い、美味しいって言われたい〰！
色んなわがままなを叶えた私のプチケーキです❤
gakoちゃん
