豆腐とトマトのヘルシーパスタ

豆腐とトマトのヘルシーパスタ
【2012.6.16】話題のレシピ♡
木綿豆腐がびっくり鶏挽肉に大変身!!お肉なしなのに、食べ応えのあるミートソース風♪

材料 (1人分)

パスタ
80g
木綿豆腐
2分の1丁
ホールトマト
80g(3分の1缶)
玉ねぎ
4分の1コ
1かけ
1本
ケチャップ
大さじ1
小さじ2分の1
黒こしょう
少々
大さじ1

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豆腐はキッチンペーパーで包んで、重石をするなどして水切りしておく。

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にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。鷹の爪とホールトマトはヘタと種を取り除き、ざく切りにする。

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大きな鍋に水を入れ、蓋をして強火で沸かし始める。

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フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加え、弱火にかける。

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オリーブオイルに香りがついたら豆腐を手で割りいれ、強火で水分を飛ばすようしっかりと炒める。

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豆腐の水分が抜け、鶏挽肉のようにポロポロになったら玉ねぎを加え、弱火で全体を炒める。

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お湯が沸騰したら塩を加え、パスタを茹で始める。

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玉ねぎが透き通ったらホールトマト、パスタの茹で汁(分量外(1カップ))、顆粒コンソメ、ケチャップを加え弱火で煮込む。

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ソースが煮詰まったら黒こしょうをして、味をととのえる。

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パスタが茹で上がったら急いでフライパンにうつし、トングを使って、中火で全体を手早く混ぜ合わせれば完成★

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木綿豆腐を使っているのでローカロリーなのに、しっかりと食べ応えのあるパスタです♪

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☆2012/6/11☆

話題入りしました♡
みなさん作ってくださり、本当にありがとぅございます!!!

コツ・ポイント

木綿豆腐をフライパンに炒める時に、水分を飛ばすように強火でしっかりと!!ポロポロになるまで炒めることで、食感がまるで鶏挽肉になりますよ♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余ったホールトマトがあったので…挽肉の変わりに木綿豆腐を使って♪
レシピID : 1458243 公開日 : 11/06/02 更新日 : 12/06/16 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

74 (71人)

15/09/06

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豆腐があっさり系なので、トマトの味がしっかりしてました(^_^)

くろねこです

素敵に作ってくださりありがとうございます♪レポ感謝★

15/07/31

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玉ねぎ入れ忘れてもめちゃくちゃ美味しかったです!リピ決定★

cheru0628

素敵に作ってくださりありがとうございます♪レポ感謝★

15/05/14

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豆腐が‼︎ びっくりです‼︎ 美味しくヘルシー また作ります‼︎

ころころころ〜

素敵に作ってくださりありがとうございます♪レポ感謝★

15/05/02

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ささっと作れました!美味しかったです~♡

AYU嬢

素敵に作ってくださりありがとうございます♪レポ感謝★

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