生クリーム不使用で濃厚!とろとろプリン

生クリーム不使用で濃厚!とろとろプリン

Description

生クリームなしなのに、濃厚でとろとろ!カスタードクリームみたいなプリン!
家にある材料で、超簡単に出来ちゃいます♪♪

材料 (プリンカップ3個分)

牛乳
200cc
砂糖
25g
2個分
☆カラメルソース☆
砂糖
20g
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにカラメル用の砂糖と水を入れて火にかけ、色づいたら火を止めてすぐ水大さじ1(分量外)を入れる。はねるので注意!

  2. 2

    写真

    牛乳を火にかけ、沸騰直前で止めて砂糖を入れて溶かす。バニラエッセンスも加える。

  3. 3

    写真

    溶いた卵黄を加えてよく混ぜる。耐熱のプリンカップにカラメルソースを入れ、出来たプリン液を茶こしなどでこしながら注ぐ。

  4. 4

    写真

    アルミホイルで1個ずつしっかり蓋をして、布巾をしいたフライパンor鍋に並べる。

  5. 5

    写真

    蓋して、出来るだけ沸騰しないように弱火で20分蒸す。傾けても流れないようならOK♪粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    写真

    お好みで8分立てぐらいにした生クリームや粉糖を乗せても美味しいです~♪

コツ・ポイント

甘さ控えめがよかったら砂糖を20gにしてくださいっ(*^_^*)
残った卵白でもっちもちロールケーキ(ID1460469)(卵白4個分使用)もオススメです~♪♪

このレシピの生い立ち

お店で食べた美味しいプリンが食べたくて♪
レシピID : 1458416 公開日 : 11/06/02 更新日 : 11/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
写真

2021年2月11日

なかなか固まらず中火でやりました。またリベンジします(^^)

写真

2018年9月29日

とってもとろっとろでした!簡単で良かったです!

嬉しいですー!れぽありがとうございます!卵黄余った時は是非♪

写真

2016年6月26日

プルプルで美味しかったです

嬉しいです!瓶に入れるとお店っぽい!ありがとうございます♪♪

写真

2016年2月26日

とろとろにできました!

いい色美味しそうです!れぽ感激ですありがとうございます♪

コメントを書くには ログイン が必要です