生クリーム不使用で濃厚！とろとろプリン
すーmama
作り方
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1
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フライパンにカラメル用の砂糖と水を入れて火にかけ、色づいたら火を止めてすぐ水大さじ1(分量外)を入れる。はねるので注意！
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2
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牛乳を火にかけ、沸騰直前で止めて砂糖を入れて溶かす。バニラエッセンスも加える。
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3
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溶いた卵黄を加えてよく混ぜる。耐熱のプリンカップにカラメルソースを入れ、出来たプリン液を茶こしなどでこしながら注ぐ。
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4
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アルミホイルで1個ずつしっかり蓋をして、布巾をしいたフライパンor鍋に並べる。
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6
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お好みで8分立てぐらいにした生クリームや粉糖を乗せても美味しいです～♪
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コツ・ポイント
甘さ控えめがよかったら砂糖を20gにしてくださいっ(*^_^*)
残った卵白でもっちもちロールケーキ(ID1460469)(卵白4個分使用)もオススメです～♪♪
残った卵白でもっちもちロールケーキ(ID1460469)(卵白4個分使用)もオススメです～♪♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた美味しいプリンが食べたくて♪
