新じゃがと鶏もも肉の塩炒め

新じゃがと鶏もも肉の塩炒め
おかずにも、お酒のつまみにもなる一品です

材料

新じゃが(普通のじゃがいもでも)
中サイズ2~3個
鶏もも肉
1枚
小さじ1/3~お好みで
粗挽きこしょう
少々

1

じゃが芋は皮をむき一口サイズに切り、竹串がスッと通る程度に茹でてざるにあげる。鶏もも肉はじゃが芋と同じくらいに切る。

2

フライパンに油少々を入れ、鶏肉の皮を下にして焼く。途中にんにくも入れる。こんがり皮目に色がつくように両面を焼く。

3

お肉に火が通ってきたら、1のじゃが芋も入れ、炒め合わせる。塩とこしょうで味を調えできあがり。

コツ・ポイント

材料の大きさを同じにすること。じゃが芋が大きすぎると、塩で味を付ける時に均一にならないかも。芋は味が薄いけど、お肉はしょっぱいとならないように、じゃが芋は小さめの一口サイズが良いと思います。

このレシピの生い立ち

家にある食材で簡単に作りました。
レシピID : 1458480 公開日 : 11/06/02 更新日 : 11/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/06/26

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一緒に畑で取れたピーマンも入れて塩麹で味付けしてみました うま!

猫ハハ

塩麹だとどんな漢字になるんでしょう!素敵なつくれぽありがとう

13/02/19

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めちゃ美味しかったです☆また絶対リピします☆ご馳走様でした☆

亮ちゃんのご飯☆

リピ宣言とっても嬉しいです^^良かったらまた作ってね♪

11/12/14

First tsukurepo mark
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じゃがいもたくさんいただいたので♪大量消費においしく出来ました♡

myukitty

私もじゃが芋消費と言えばこのレシピ^^お役に立てて嬉し♡感謝