✿鶏ひざ軟骨のピリ辛炒め煮✿

✿鶏ひざ軟骨のピリ辛炒め煮✿

Description

こりこりひざ軟骨をピリ辛で炒め煮にして
おつまみにぴったりです♪
。+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+。

材料

鶏ひざ軟骨
200g前後
☆水
2分の1カップ
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1弱
大さじ3
☆酒
大さじ3
小さじ4分の1
20~30ふり
好きなだけ
酒(下味用)
大さじ2~3
ブラックペッパー(下味用)
少々
塩(下味用)
少々
大さじ1

作り方

1

写真

☆の調味料を合わせ、軟骨には酒、塩、ペッパーをふり全体になじませておく。

2

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フライパンにゴマ油を熱して1の軟骨を強めの中火で炒める。

3

写真

1の合わせた☆調味料を入れさらに炒める。

4

写真

強火にしてアクを取り弱め中火にして水分がなくなるまで煮込む。

5

写真

水分がなくなってきたらカレー粉と七味唐辛子をふり入れ全体に絡める。

6

写真

2012.5.22
皆様のおかげで
話題入りさせて
頂きました❤
m(__)m大感謝✿

コツ・ポイント

ウェイパー→鶏ガラスープの素でも♪

あれば白髪ねぎをたっぷり乗せればより一層美味しいです。。

このレシピの生い立ち

放置プレイ中のHP
に掲載していた何度も作っているレシピです。
以前行っていた居酒屋さんのメニューを再現して作っています。
レシピID : 1458646 公開日 : 11/06/11 更新日 : 12/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (26人)

19/12/15

写真

おつまみにも美味しかったです(*^^*)

ma___111

18/07/03

写真

鶏皮、ささみとmixで贅沢感がw味付け間違いない!リピします!!

甘茶0825

鶏皮、ささみとmixでいいですね^^♫嬉コメでレポ大感謝です

17/09/07

写真

また食べたくなってリピ♡甘辛味がクセになる〜ごちそうさまです^^

まやチャン

また食べたくなって頂けたなんて嬉しすぎます♡大感謝^人^♪

17/08/16

写真

とても美味しかったです(^^)bまた作ってみたいと思います!

きん☆みどり

わぁ♥とても彩鮮やかオサレなお弁当の仲間入り嬉♪レポ感謝です

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