ほうれん草とホタテのグラタン。
Description
栄養豊富でおいしく簡単につくれます。
材料
(2人分)
1/3束
8個
2本
1/3房
1/2個
バター
1個
大2.5
2カップ
塩
少々
こしょう
少々
適量
パセリ
少々
作り方
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1
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ほうれん草を軽く湯がき、湯きりしておく。
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2
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玉ねぎ薄切り、アスパラ斜め切り、しめじをほぐす。
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3
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熱した鍋にバターを入れ、玉ねぎを入れてしんなりするまでいためる。そこへ、ホタテ、アスパラ、しめじも入れ軽くいためる。
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4
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いったん火を止めて、小麦粉を全体にふりかけ混ぜ、牛乳を50ccほど入れて弱火にかける。
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5
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丁寧に木べら等で混ぜながら残りの牛乳を3、4回に分けて入れていく。
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6
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全体がトロリとしてきたら、塩、こしょうで味をみながら整えていき、火を止めてほうれん草を加え混ぜる。
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7
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グラタン皿に盛り付け、チーズをトッピングし、予熱した200度のオーブンで9分焼く。
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8
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仕上げにパセリを振りかけて完成☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内の余りものの片付けのために考案したレシピです。
栄養もあってやさしい味に仕上がります。
栄養もあってやさしい味に仕上がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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