切干大根のごまごまサラダ

切干大根のごまごまサラダ
切干大根の栄養も摂りたいので水で戻す代わりに調味料とともに煮ました。ごまもたっぷり入って栄養満点!

材料 (4人分)

切干大根
35g(1袋)
人参
1/4本
150cc
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ2
サラダ油
小さじ1
ハム
4枚
胡瓜
1本
白すりごま
大さじ2

1

切干大根はサッと水洗いし、鍋に入れる。千切りにした人参、水、醤油、砂糖、酢、サラダ油を加えて中火で10分ほど煮る。

2

胡瓜とハムは千切りにする。

3

1が冷めたら胡瓜、ハム、すりごまを加えて和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつも切干大根を使うときはだいたい煮物にするくらいでしたが、切干大根を煮ていて思いついたレシピです。
レシピID : 1458862 公開日 : 11/06/02 更新日 : 11/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (51人)

17/04/06

写真

ハムをカニカマで。味がしっかり付くのでサラダ菜で巻いてGOOD!

☆ちぃころ☆

カニカマもいいですね(^^)つくれほに感謝♡

16/06/07

写真

自家製の千切り大根で作りました!お酢がさっぱり美味(^◇^*)

モチアッピ

自家製千切り大根、素敵です!!つくれぽに感謝☆

16/05/24

写真

ゴマ忘れた〜初夏バテに酢がいいね

mantacarp

暑さに慣れない体にお酢が効きますね!つくれぽに感謝☆

16/05/16

写真

さっぱりして美味しかったです!

クックS5ZXSU☆

嬉しいつくれぽありがとうございます!

1 2 3 4 5