大根の角煮

大根の角煮
豚角煮に見えますが、実は大根にお肉が巻いてあります( *´艸`)❤
とってもジューシーでウマウマです♪

材料

大根
小1本
豚スライス
250gくらい
人参
1本
200ccくらい
小1
砂糖
大3
大2
大2
醤油
大2

1

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大根は皮をむいて5センチくらいの長さに切って、十字に縦割りにする。人参は皮をむいて輪切りにする。

2

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大根に豚肉を巻いて、巻き終わりを下にしてフライパンに乗せていく。

3

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フライパンに火をつけて肉に焼き色をつける。
焼き色がついたら、人参と水と調味料を入れ一煮立ちさせる。

4

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火を弱火にしてアクを取りながら煮詰めて煮汁が少なくなってきたら完成です。

コツ・ポイント

お肉を焼くとき、バラ肉なら油をひかなくても肉から出てくる油で焼けます。

2012/1/27 CBCTV『ごごネタ!クックTV』で放送されました♥

このレシピの生い立ち

大根の好きな娘とお肉の大好きな旦那様の為に考えました
レシピID : 1459270 公開日 : 11/06/02 更新日 : 12/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

427 (372人)

17/04/28

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毎度お世話に♡柔らか大根にお肉の旨みたっぷり!ご飯が進みます♫

kouayaa

とても豪華で美味しそうです♡いつも作って頂き嬉しいです♡

16/06/12

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ヘルシーで万歳!!何度もリピしています☆

feesuzu

彩りキレイ!素敵なつくれぽを有難うございます❤

16/06/10

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少ないお肉で満足の1品!コッテリうまうま♪今回も大好評でした♡

kouayaa

少ないお肉で満足出来る!家計にも優しいですよね♪つくれぽ感謝

16/04/10

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冷蔵庫にあるもので♪味染み染みの大根最高!感謝☆

saku0655

そうなんですよ!家にある野菜何でも入れちゃえば❤つくれぽ感謝

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微笑む太陽 2011年11月04日 06:30
あれみんさん、はじめまして♪
大根の角煮、とっても気にいってます。
食べすぎても安心な大根!なのでたくさん作ってもりもり食べています。お弁当にもぴったり!
毎日、お弁当を作っているので助かりました。
ありがとうございました♪
あれみん 2011年11月04日 10:44
みこまりさん
美味しく作って下さって有難うございます♥
お子様にも食べて貰えて良かった~♪

微笑む太陽さん
嬉しいコメント有難う♥
大根の角煮、気に入って貰えて嬉しいです♪
毎日のお弁当作り大変ですよね~私なんかついつい冷食を入れがちになってしまいますもんw
Profile kiyokolee 2011年11月09日 13:17
昨日作ってみました。初めてで見た目があまり良くなかったでしたが、予想以上に美味しかったです。見た目もよくなるようにまたチャレンジします。
あれみんさん!
レシピのご提供、感謝します~
あれみん 2011年11月09日 16:47
kiyokoleeさん
作って下さってありがとう♥
見た目がちょっとくらい良くなくても美味しく食べられればOKだと思いますよ♪
★風未乃★ 2011年11月09日 18:16
あれみんさん♡

はじめまして^^
日記にお礼に伺ったんですが、書かれていなかったのでこちらで♪
めちゃくちゃ照りがでて味が染みておいしかったです♥
私の日記でも紹介しますね(∩´∀`)∩ワーイ
ごちそうさまでした♫
あれみん 2011年11月10日 17:04
★風未乃★さん
コメントありがとうございます
日記読ませていただきました!大根の角煮を紹介して下さって有難うございました♪とっても美味しそうで、よだれがw(*´ρ`)ジュルリ
Profile れいこ♪ 2011年12月21日 23:42
ブログに載せさせていただきました。
美味しかったです。
http://reikookaasan.blog.fc2.com/
Profile panachan 2012年02月07日 18:21
小6です!
ゴゴネタ見ました!おめでとうございます^^
作ってみますね♡
うまく作れたら、レポ入れます!
待ってて下さいね☆ 覚えてて下さいね!(私のこと・・・)
Profile panachan 2012年02月07日 18:37
小6です!
ゴゴネタ見ました!おめでとうございます^^
作ってみますね♡
うまく作れたら、レポ入れます!
待ってて下さいね☆ 覚えてて下さいね!(私のこと・・・)
Profile KIKKO★★★ 2013年11月07日 22:03
昨年から畑で取れた大根でとても美味しく作っています。友達にもとても好評です^^レポ入れさせてもらいました
又、美味しいれしぴ教えてくださいね<m(__)m>