本当にふわふわ～☆ブルーベリーマフィン

1. 1

   

   マフインパンにグラシンカップをセットしておく。
   冷凍ブルーベリーをザルに上げておく。

2. 2

   小さいボールに、薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡だて器でよく混ぜる。

3. 3

   大きいボールにレンジで柔らかくしたバターと砂糖を入れ2．で使った泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、卵を加えて混ぜる。

4. 4

   牛乳と塩を加え、さらによく混ぜる。

5. 5

   薄力粉とベーキングパウダーをあわせたものを加えてよく混ぜる。

6. 6

   マフィンカップに生地を半分の高さに入れ、水分を切ったベリーを入れる。

7. 7

   （あまり冷凍ベリーに霜が付いていなければ、そのまま入れても構いません。）

8. 8

   残りの生地をのせ、200℃のオーブンで約20分焼く。（それぞれのオーブンで調節してください。）

9. 9

   とっても柔らかい生地なので、焼きあがったら冷めるまでしばらく置いておく。
   型から出して、出来上がり♪
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち