水切りヨーグルトで？簡単クレームタンジュ
muguet:
作り方
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1
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写真のように、ザルにキッチンペーパーをしいて、大きめのボールなどにセットしたものを用意する
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2
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ペーパーの上にヨーグルトを入れ、一晩冷蔵庫に入れておく。ヨーグルトから水分が出るので、それはこまめに捨てましょう
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3
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一晩経って水分が抜けたヨーグルトは、こんなに量が少なくなります
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4
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生クリームを泡立てる。写真のように、泡だて器ですくうと角が少しお辞儀するくらいまで泡立てる
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5
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４に３を３回に分けて加えていく。１回目は泡だて器でしっかり混ぜ、２、３回目はゴムべらでサックリ混ぜ合わせる
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6
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これで完成♪
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7
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パンやケーキのディップ代わりにしても美味しいよ
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8
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2013,1/7 話題入り感謝です♪作ってくれたみなさん、本当にありがとう！
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コツ・ポイント
ヨーグルトからは結構水分が出ます。こまめに捨ててください。完成後、クレームタンジュを保存しておくと少し水分が出てくる時がありますが、混ぜてしまえば問題ありません
このレシピの生い立ち
高いチーズを買わないでできないかなっと考えた結果できた簡単クレームタンジュです
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