コーンフレークのカリカリクッキー

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Description

 朝食用シリアルのコーンフレークとチェルシーをいれたカリカリ香ばしいクッキーです。

材料 (約15枚)

バター
50グラム
砂糖
25グラム
半個
チェルシー(バター)
5粒
薄力粉
50グラム
コーンフレーク(プレーン)
50グラム

作り方

1

バター・卵は室温に戻す。チェルシーはビニールに入れ麺棒などでたたいて粗く砕く。オーブンは170℃にセット。

2

バターをマヨネーズ状に練る。砂糖を加えてすり混ぜる。そこへ卵を2.3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。砕いたチェルシーを加えて混ぜる。

3

薄力粉を加え、ほぼ粉気がなくなったら、コーンフレークも加え混ぜる。生地とコーンフレークが適当に混ざり合ったら、スプーンで生地を天板にのせます。平らに丸くなるように。

4

 170℃のオーブンで15分前後焼く。スイッチが切れたら庫内でそのまま10分おいておく。そうするとカリッ、バリッとなる。

コツ・ポイント

 コーンフレークはプレーンを使いましたが、シュガーフロストの時は砂糖を加えずに作ってください。

このレシピの生い立ち

 常備のコーンフレークを朝食以外でおやつとして食べたかったので・・・
レシピID : 146064 公開日 : 04/05/31 更新日 : 04/06/09

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