アジのチリソース

アジのチリソース

Description

豆板醤が利いていい感じ~~~!
白いご飯が進みます(^^)

材料

アジ(3枚おろし)
2尾
☆塩・こしょう
少々
☆お酒・お醤油・ごま油
各小1
小麦粉
適量
チリソース
☆生姜・にんにく(各みじん切り)
各一カケ
☆玉ねぎ(みじん切り)
1/2個分
小2
ケチャップ
大2
★お水
1カップ
★お酒・お砂糖
各大1
★お塩
小1/3
くるみ(細かくきる)
20g
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

アジを☆で下味をつけ、30分ぐらいおいたら小麦粉を塗し、サラダ油をしいたフライパンで両面焼いて取り出しておく。

2

同じフライパンで余分な油をふき取り、チリソースの☆を入れて香りが出てきたら豆板醤・ケチャップも加えて炒める。

3

続いて、★も加え、一煮立ちしたら①の味も加えて少し煮込み、くるみと青ネギも加える。

4

水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり!

コツ・ポイント

青ネギの代わりに白ネギのみじん切りでも美味しいです!
豆板醤小2でけっこー辛く仕上がってますので、お好みで調節してくださいね(^^)

このレシピの生い立ち

新鮮な味が手に入ったので(^^)
レシピID : 1461032 公開日 : 11/06/09 更新日 : 11/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/07/06

First tsukurepo mark
写真

本当にご飯が進みました!!

Tabatha55

ご飯が進むのが一番ですよね! ありがと~~