キムチ雑炊

肉を入れたら高級品。
卵を入れたら最高級品。
贅沢は敵じゃ!!!

材料 (1人分)

ごはん
お茶碗1杯分
豚肉(どの部位でもいい)
40g(なくてもいい)
キムチ
70g
1個(なくてもいい)
鶏ガラスープの素小さじ1
小さじ1
好みで少々

1

豚肉は細かく切っておく。
卵は先に溶いておいた方がらくちん。

2

鍋に水を400cc入れて沸かす。
スープの素を溶かし入れる。

3

豚肉を入れてしばらく煮る。
アクが浮いてきたら取った方がよろしい。

4

脂が浮いてきたらキムチを入れて煮る。
火は弱めに。

5

キムチの色が褪せてきたところでゴハンを入れてよく混ぜる。
味をみて、薄かったら塩を足そう。

6

最後に溶き卵を入れて完成!

コツ・ポイント

材料が揃えば10分以内に仕上げられます。
肉を入れたらしばらく煮て、脂を出した方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14611 公開日 : 01/02/05 更新日 : 01/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
93 2001年07月10日 15:10
キムチは心の友っスから。
暑い夏場も大活躍。

いや、そんな、褒めてもなんも出てこないっスよ。
めったに言われないからうれしいけども。