⁂フィナンシェ⁂

⁂フィナンシェ⁂

Description

焦がしバターの香りがたまらない~シンプルな材料で極上の美味しさです。配合少し変更しました。

材料 (7~8個分)

卵白
M2個(約60~65g)
砂糖
65g
薄力粉
25g
バター
50g

作り方

1

写真

焦がしバターを作る。鍋にバターを入れ中火にかけ、ぶわーっと泡が立ちパチパチしてた音が静かになれば火から下ろす。

2

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茶漉しなどで漉す。焦げた部分はなるべく入れないように。。

3

写真

ボールに卵白と砂糖を入れ混ぜる。泡立てないようにほぐす感じで。

4

写真

薄力粉とプードルを合わせてふるい3に入れる。

5

写真

焦がしバターを入れ混ぜ、生地の出来上がり。

6

写真

フィナシェ型に入れる。型の8分目位まで。

7

写真

180℃のオーブンで15~18分焼く。

8

写真

出来上がりです♬バターの良い香り^^

コツ・ポイント

・バターを焦がしすぎないように注意してみてて下さい。

このレシピの生い立ち

フィナンシェ型を新しく買って嬉しくなったので^^w
レシピID : 1461123 公開日 : 11/07/28 更新日 : 12/03/10

このレシピの作者

北海道在住。製菓学校卒業後、お菓子を作る仕事をしてました。2015年生まれの男の子ママです。よろしくお願いします♪
nyontaのHP: http://gateaudenyonta.sakura.ne.jp/index.html 
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とっても美味しそうです♪素敵レポありがとうございます☆

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