⁂フィナンシェ⁂

⁂フィナンシェ⁂

Description

焦がしバターの香りがたまらない~シンプルな材料で極上の美味しさです。配合少し変更しました。

材料 (7~8個分)

卵白
M2個(約60~65g)
砂糖
65g
薄力粉
25g
バター
50g

作り方

  1. 1

    写真

    焦がしバターを作る。鍋にバターを入れ中火にかけ、ぶわーっと泡が立ちパチパチしてた音が静かになれば火から下ろす。

  2. 2

    写真

    茶漉しなどで漉す。焦げた部分はなるべく入れないように。。

  3. 3

    写真

    ボールに卵白と砂糖を入れ混ぜる。泡立てないようにほぐす感じで。

  4. 4

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    薄力粉とプードルを合わせてふるい3に入れる。

  5. 5

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    焦がしバターを入れ混ぜ、生地の出来上がり。

  6. 6

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    フィナシェ型に入れる。型の8分目位まで。

  7. 7

    写真

    180℃のオーブンで15~18分焼く。

  8. 8

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    出来上がりです♬バターの良い香り^^

コツ・ポイント

・バターを焦がしすぎないように注意してみてて下さい。

このレシピの生い立ち

フィナンシェ型を新しく買って嬉しくなったので^^w
レシピID : 1461123 公開日 : 11/07/28 更新日 : 12/03/10

このレシピの作者

nyonta
北海道在住。製菓学校卒業後、お菓子を作る仕事をしてました。2015年生まれの男の子ママです。よろしくお願いします♪
nyontaのHP: http://gateaudenyonta.sakura.ne.jp/index.html 
ブログ:http://nyonlife.blog.fc2.com/ 
インスタ:https://www.instagram.com/nyonta_pyonta/

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