簡単本格！！シンガポールチキンライス

鶏肉の余分な油をキッチンバサミで切り、皮にフォークで穴を開ける。

皮に塩をすり込む。

洗った米の上に少量の水、すりおろされたニンニク・生姜・鶏がらスープの素を入れ、混ぜる。

炊き上がり！！
炊いている間も部屋中に美味しそうな香りがただよいます。

鶏肉のみ取り出し、スライスする。熱ければ、キッチンペーパーを水で軽くぬらしたのもので押さえるといいです。

炊飯後すぐに取り出せば、肉は綺麗にスライスできますが、しばらく保温で放置すると、さらに柔らかくなって形が崩れます。

2013.2.23にyahooトップページに紹介して頂きました。

2013.9.20にシティリビング（フリーペーパー）に取材していただき、掲載して頂きました。

サッカー元日本代表細貝選手の奥様、中村明花さんが作って下さってブログにアップしてくださいました☆

クックパッドmagazine!誕生号（創刊号）のトップレシピに抜擢して頂きました。恐縮です。2015.8.2

朝日放送「おはよう朝日」の「火を使わないお涼理レシピ」特集で紹介され、調理＆実食して頂きました。2015.8.20

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