あっさり味！自家製スープの中華そば
もちっしゃ
作り方
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1
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鍋にたっぷりのお湯で中華麺を茹で始める。
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2
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丼に【醤油スープ】の調味料を全て投入しておく。
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3
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麺が茹で上がる少し前に２の丼に熱湯を注ぎ調味料を混ぜ合わせる。
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4
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麺が茹で上がったらよく湯切りをして丼に投入。
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5
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上に乗せるトッピングは各自お好みでどうぞ。
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コツ・ポイント
・甘めなスープが好みならオイスターソースを増やす分だけしょうゆを減らす。
・魚介風味が好みの人はさらにプラスして魚粉を加えるのもＯＫ。
・魚介風味が好みの人はさらにプラスして魚粉を加えるのもＯＫ。
このレシピの生い立ち
生麺が余ってしまい、いい機会だから自宅にある調味料だけでラーメンスープを作ってみようと思いました。
もちっしゃ
