簡単だけど本格的！タコスパーティー
Description
メキシコ人の方に教わった、簡単だけど本格的な味です。決め手は大量のチリパウダーです。うちは、大人数の時は1回目は大抵タコスパーティーです。
みんなで皮を焼いたり、具を巻きながら 話が盛り上がります。
みんなで皮を焼いたり、具を巻きながら 話が盛り上がります。
m＆ｎ
材料
（5人分）
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＜タコスソース＞
2個
にんにく
2カケ
300グラム
塩
少々
こしょう
少々
（400グラム缶）２缶
チリパウダー
1/2瓶
ウースターソース
大匙３
オリーブオイル
大匙１
砂糖
小匙１
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＜タコスの皮＞
２カップ
小匙１
塩
少々
砂糖
少々
２と1/2カップ
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＜ワカモレ＞
（よく熟したもの）１個
１個
1/2個
レモン汁
少々
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＜シーチキン＞
１缶
1/2個
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＜カニ＞
１缶
1/2個
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＜その他の具＞
１個
お好みで
お好みで
タバスコ
お好みで
サルサソース
（市販のもの）お好みで
作り方
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1
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＜タコスソース＞鍋に油をいれ、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを炒める。
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2
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１にひき肉を加えて炒める。（ひき肉の油が多そうだったら、フライパンで別に炒めて油を軽く切って 鍋に加えたほうがおいしいです。）
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3
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味付けをして、トマトの水煮缶をつぶしながら入れる。（ヘタがついているものは取って下さい。）
様子をみながら、２０分くらい煮込む。
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4
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＜皮を作る。＞ ボウルに全ての材料を入れ、はしか泡だて器でよく混ぜ ホットプレートで焼く。オリジナルの水の分量は１と1/2カップなのですが、生地の伸びが悪いので水を増やしています。 この倍の分量くらい作ったほうがいいかも？？ 他の料理との量のかねあいもあ
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5
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、ワカモレ＞ アボガドは、種をとって小さめの角切りにする。色がかわらないようにレモン汁をふる。
そこに、たまねぎのみじん切り、トマトの角切りを加える。（トマトの種は水分がでるので取って下さい。）
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6
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＜シーチキン＞＜カニ＞
玉ねぎのみじん切りとそれぞれの缶詰めを混ぜ、塩・こしょうで味付けをする・
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8
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＜食べる＞ 基本形？は、皮、レタス、シーチキン、ワカモレ、タコスソース、チーズ、サワークリームの順番です。お好みで巻いて下さい。
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コツ・ポイント
タコスソースだけは前もって作って置いてください。味がなじんで作りたてよりも断然おいしいですよ！ ちなみに、皮は生地を混ぜて伸ばして焼く本格的なものだったのですが、手が汚れるし大変なので ケンタロウさんのレシピで作っています。 オリジナルのレシピには、サラダ豆（金時豆）が何と４缶入っていました。あまり豆が好きでないのと、汁ごと加えるので煮込む時間がかかりすぎたので 入れないのが我が家の定番になりまし
このレシピの生い立ち
働いていたときに、会社の”食彩クラブ”でメキシコ人の先生を招いて教えてもらったレシピです。
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m＆ｎ
