【農家のレシピ】簡単☆冷しゃぶ

【農家のレシピ】簡単☆冷しゃぶ

Description

簡単にできる錬り胡麻を使わない「ごまだれ」で簡単に冷しゃぶが作れますよ

材料 (2人分)

豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
タマネギ
2分の1個
ねぎ
少々
【クリーミーごまだれ】
ヨーグルト
大さじ3
合わせ味噌
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1
小さじ3分の1
2分の1片

作り方

1

写真

お湯を一度沸騰させてから弱火にし、豚肉を1枚ずつ広げて入れ色がピンク色になれば冷水にとってザルにあげ水けを切ります

2

タマネギは繊維に沿って薄くスライスし水に1分程度つけてから水けをとりお皿に盛ります。(新玉ねぎの場合は10秒程度でOK)

3

タマネギの上に豚肉を乗せ、良く混ぜあわせたごまだれとあ小口切りのネギを乗せてどうぞ。

4

写真

クリーミーごまだれは他にも色んな料理に使えますよ↓↓ レシピID :1462175  

コツ・ポイント

■急いでいない場合は、豚肉を茹でた後、冷水に浸けないで、水にさっとくぐらせ粗熱をとって冷蔵庫で冷やす方が美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

自家製の簡単にできる「クリーミーごまだれ」に一番ぴったりの冷しゃぶです
レシピID : 1462178 公開日 : 11/06/06 更新日 : 11/06/06

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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写真

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写真

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つくれぽありがとう!又作ってね♬