☆野菜たっぷり一掴みあんかけ焼きそば☆
Description
具材を一掴み!盛りだくさんのあんかけ焼きそば。ごま油で焼き上げた麺と合います☆野菜も魚介類も肉も入っていて具沢山です。
作り方
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2
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次に、生椎茸、にんじん、適当な大きさにきったキャベツor白菜、もやしを入れ塩、胡椒をして炒める。
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3
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△をすべて混ぜ合わせる。またコンソメキューブは手で粉々にしながらいれる。
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4
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【3】を【2】の中に入れてとろっと白濁色がなくなくなるまでかき混ぜて炒めておく。
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5
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次に麺を用意します。焼きそば麺をそのまま600wで1分電子レンジに入れる。
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6
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フライパンを用意し中火でごま油を入れやきそば麺を入れる。
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7
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軽くこんがりとなったらひっくり返してごま油を焼きそば麺の周りにかけて裏麺も軽く焼き色がつくまで焼く。
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8
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【7】を皿にもり、あんかけをかければ出来上がり。
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コツ・ポイント
麺は弱火より中火のほうが焼き色が良いです。
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺があったので。