アスパラとマッシュルームのサラダ♪
Description
アスパラシーズンに簡単サラダ♪マッシュルームとも相性抜群☆粒マスタードのドレッシングがポイントです♪
Mawaru7
材料
（4人分）
10本位
1パック（１００ｇ位）
7.8個(トマトだと1/2個)
●オリーブオイル
大2
●酢又は白ワインビネガー
大1.5
●粒マスタード
大1/2
塩・黒胡椒
適宜
レモン汁
適宜
作り方
-
-
1
-
マッシュルームは2，3ｍｍの厚さに切る。アスパラは沸騰したら、茹でる。
茹でたら４，５cmの斜め切りに。
-
-
-
2
-
●の材料を合わせておく。
１のアスパラが冷めたら・・マッシュルームとあわせて●のドレッシングでよく混ぜる。
-
-
-
3
-
最後にプチトマトを半分に切って飾りにのせて・・塩・黒胡椒をさっとかけて完成★
-
-
-
4
-
2013/6/6 ドレッシング少し見直ししました。オリーブオイルを大3から大2 白ワインビネガーを大1から大1.5に♬
-
コツ・ポイント
★アスパラは茹ですぎ注意です♪
★マッシュルームは色がわるくなりやすいのですぐに和えない時は、レモン汁をかけてくださいね。
★マッシュルームは色がわるくなりやすいのですぐに和えない時は、レモン汁をかけてくださいね。
このレシピの生い立ち
大好きなマッシュルームサラダに沢山届いたアスパラを入れてみました。
Mawaru7
