余ったぶり大根活用☆あんかけ焼おにぎり

余ったぶり大根活用☆あんかけ焼おにぎり

Description

味がシミシミのぶり大根であんかけ焼おにぎり♪ぶり大根の深い旨味+お焦げカリッ、あんはトロ〜でめちゃウマです!

材料 (2)

ぶり大根(サバ缶でも)
適量
ご飯
適量
〈餡の材料〉
2カップ
小さじ2
ぶり大根の汁
お好きなだけ
適量

作り方

1

ブリの身は軽くほぐしておきます。大根は、みじん切りにしたもの(おにぎりの具用)と、一口大にしたもの(餡用)を用意します。

2

ご飯にほぐしたブリとみじん切りにした大根を混ぜて、お好きなおにぎりの形ににぎにぎ♪

3

おにぎりを焼く前に、餡を作っておきましょう!

4

鍋に、だし汁、ぶり大根の汁、一口大に切った大根を入れ、火にかけます。煮たったら水溶き片栗粉を加えてトロッと♪

5

フライパンに薄くサラダ油を敷き、おにぎりの両面をこんがり焼きます。

6

焼きたてのおにぎりを器に乗せたら、熱々のあんをかけて、青ネギを散らしたら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

今回はぶり大根で作りましたが、今まではずっとサバ缶で作ってた休日の朝ごはんメニューです♪あんをかけるので、焼おにぎりは強めに焼いた方が私は好みかも♪

このレシピの生い立ち

2日目のぶり大根、味がシミシミで濃〜〜い!だったので、ご飯に混ぜて焼おにぎりにしちゃいました♪
レシピID : 1463122 公開日 : 11/06/07 更新日 : 13/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/13

First tsukurepo mark
写真

沢山作っちゃったブリ大根が生き返る(^^)リメイクレシピ素敵♪

あんべみ

わぁ~!美しい仕上がりで美味しそう(*´∀`*)大感謝です♪