新玉ねぎの輪切りステーキ（ソテー）
フルーツトマト
作り方
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1
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新玉ねぎを輪切り（横に３等分）します。塩を少々なじませておきます。ベーコンは角切りにします。
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2
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フライパンに新玉ねぎがかぶるくらいの水を入れ、たまねぎをゆでます。（水が減るまで茹でます。）
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3
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皿に取り上げて、オリーブ油を少量熱し、ベーコンとコーンをいため、取り出します。
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4
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続いて、茹でた新玉ねぎをソテーします。
塩、（好みでコショウ）で味を出します。
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5
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程よく焼き色がついたら皿にのせ、輪切り玉ねぎの真ん中を抜いて、③のベーコンとコーンを入れます。
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6
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→小さい方もそのままでもいいのですが、チーズとコーンをのせ、レンジでチーズがとけるまで加熱。ケチャップをつけます。
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7
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出来上がり。彩りにレタスとトマトを添えました。
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コツ・ポイント
・玉ねぎの辛味を残さないように茹でてみました。水分をとばしていくうちに、たまねぎの旨味が残り、甘くなるような気がします。
・やわらかく仕上がりました。塩をちょっと足しただけだけど、おいしいですよ。
・やわらかく仕上がりました。塩をちょっと足しただけだけど、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの輪切りが好きなので、ソテーしました。
生の食感を茹でる事によりなくし、やわらかいソテーができました。
生の食感を茹でる事によりなくし、やわらかいソテーができました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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フルーツトマト
