ひよこ豆のパスタ♬

ひよこ豆のパスタ♬

Description

玉ねぎ沢山でやさしい味のパスタです。おしいくなるコツは豆半量をペーストにする事♪
新玉ねぎならなお甘く♡

材料 (2人分)

ひよこ豆
水煮200グラム
パスタ
120グラム
玉ねぎ
中1個
トマト
100グラム
2枚
少々
自分で豆を煮る場合
ひよこ豆
1カップ
1かけ
2枚
玉ねぎ
中1/2個
少々

作り方

1

写真

豆を洗い、24時間水につけておく。にんにく・ローリエを入れ火にかけたら煮初めの灰汁をとり、火がとおるまで中弱火

2

火が通る頃に玉ねぎ1/2をスライスして入れ、塩で味をつけてあと10分。

3

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水煮缶を使う場合はここからです♪
玉ねぎを薄くスライスし、弱火でオリーブオイルで炒める。

4

写真

玉ねぎに火が通ったらトマト・ローリエも入れ2~3分。

5

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ひよこ豆・お水1カップも入れて柔らかく煮る。(必要があればお水を少々足して下さい)

6

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柔らかく煮えたらローリエを除き、豆の半量をペースト状に。(面倒ならしゃもじで潰してもいいです)

7

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タリアテッレ・スパゲッティーなどを長さ2~3cm位に割ってから茹でて、

8

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混ぜたら出来上がり♪
(^-^)

コツ・ポイント

工程1・2は時間はかかりますが、放っておけるので手間はかかりません。
唯一のコツは工程2、塩を入れるのは豆に火が通ってからです。
手間ですが工程6で半量の豆をミキサーにかけるとクリーミーになって、パスタと絡み合い美味しさ倍増です!!

このレシピの生い立ち

玉ねぎを沢山入れるので体にもいいし、やさしい味に仕上がります。家庭料理の定番メニューです。玉ねぎ大好きなので新玉ねぎを味わいたくって作りました。
レシピID : 1464025 公開日 : 11/06/07 更新日 : 15/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/11/06

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長男と2人ランチ♪調味料塩だけなのにどうしてこんなに美味しいの~

hawaiisunny

簡単なのに美味しいでしょう♡お試し有り難う^^♪

12/10/06

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潰したお豆がクリーミー!想像を超えたソースの旨さに感激でした♡

kigiri

嬉しいコメントも有り難うございます♪何時も盛り付け素敵♡

12/08/29

写真

缶詰を使ったので簡単に出来て、とっても美味しかったです♪

Marist

簡単だけどクリーミーでしょう♪気に入ってもらえて嬉しいです♡

12/06/30

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半信半疑で作るも優しいお味でかなり好み♥少ない材料で出来るのも嬉

pali

お豆のパスタって優しい味ですよね♪気に入ってくれて嬉れぽ感謝