ひよこ豆のパスタ♬の画像

Description

玉ねぎ沢山でやさしい味のパスタです。おしいくなるコツは豆半量をペーストにする事♪
新玉ねぎならなお甘く♡

材料 (2人分)

水煮200グラム
120グラム
中1個
100グラム
ローリエ
2枚
オリーブオイル
大匙1
少々
自分で豆を煮る場合
1カップ
にんにく
1かけ
ローリエ
2枚
中1/2個
少々

作り方

  1. 1

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    豆を洗い、24時間水につけておく。にんにく・ローリエを入れ火にかけたら煮初めの灰汁をとり、火がとおるまで中弱火

  2. 2

    火が通る頃に玉ねぎ1/2をスライスして入れ、塩で味をつけてあと10分。

  3. 3

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    水煮缶を使う場合はここからです♪
    玉ねぎを薄くスライスし、弱火でオリーブオイルで炒める。

  4. 4

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    玉ねぎに火が通ったらトマト・ローリエも入れ2~3分。

  5. 5

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    ひよこ豆・お水1カップも入れて柔らかく煮る。(必要があればお水を少々足して下さい)

  6. 6

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    柔らかく煮えたらローリエを除き、豆の半量をペースト状に。(面倒ならしゃもじで潰してもいいです)

  7. 7

    写真

    タリアテッレ・スパゲッティーなどを長さ2~3cm位に割ってから茹でて、

  8. 8

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    混ぜたら出来上がり♪
    (^-^)

コツ・ポイント

工程1・2は時間はかかりますが、放っておけるので手間はかかりません。
唯一のコツは工程2、塩を入れるのは豆に火が通ってからです。
手間ですが工程6で半量の豆をミキサーにかけるとクリーミーになって、パスタと絡み合い美味しさ倍増です!!

このレシピの生い立ち

玉ねぎを沢山入れるので体にもいいし、やさしい味に仕上がります。家庭料理の定番メニューです。玉ねぎ大好きなので新玉ねぎを味わいたくって作りました。
レシピID : 1464025 公開日 : 11/06/07 更新日 : 15/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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hawaiisunny
長男と2人ランチ♪調味料塩だけなのにどうしてこんなに美味しいの~

簡単なのに美味しいでしょう♡お試し有り難う^^♪

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kigiri
潰したお豆がクリーミー!想像を超えたソースの旨さに感激でした♡

嬉しいコメントも有り難うございます♪何時も盛り付け素敵♡

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Marist
缶詰を使ったので簡単に出来て、とっても美味しかったです♪

簡単だけどクリーミーでしょう♪気に入ってもらえて嬉しいです♡

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pali
半信半疑で作るも優しいお味でかなり好み♥少ない材料で出来るのも嬉

お豆のパスタって優しい味ですよね♪気に入ってくれて嬉れぽ感謝