えびとズッキーニのリゾット

えびとズッキーニのリゾット

Description

ズッキーニとえびを組み合わせた具だくさんのお手軽イタリアンリゾットです。

材料 (2人分)

剥き海老
150g
ズッキーニ
1本
大さじ3
コンソメスープの素
1個
小さじ1/2
2カップ
ご飯(固め)
2杯分

作り方

1

ズッキーニを5mm程度の半月切りにする。

2

フライパンにつぶしたにんにくとオリーブ油を入れて火にかける。香りがたったら、エビを入れ、2分ほど焼いたら取り出す。

3

2のフライパンに1のズッキーニと塩を入れて弱火中火で10分ほど炒める。

4

ズッキーニに水分がでてきたら、水、コンソメースプーの素を加える。

5

4が一煮立ちして、コンソメースープの素がとけたらご飯を加える。

6

弱火で3分煮て、ふつふつしてきたら、2のえびを戻す。塩で味を調える。

コツ・ポイント

えびはごろごろ入っていてハッピーな気分になる量です。減らすと、逆にズッキーニのうまみが引き立ちもします。

このレシピの生い立ち

ズッキーニとえびの組み合わせに挑戦!
レシピID : 1464081 公開日 : 11/06/07 更新日 : 11/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/09/03

写真

ブロックベーコンですが美味しかった♡ご飯は洗いぬめりをとって使用

ゆいまーるん

アイデア、ありがとうございます^_^

12/10/21

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お米から作りました☆ 海老とズッキーニ、最高の組み合わせです!!

ツルみ

お米から!は、リゾットの最高峰です♪感謝感激(*≧∀≦*)

12/10/07

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おいしい~!しかも簡単♡ぱくぱく一気に食べてしまった♬レシピ感謝

かずえ亭

パクパク嬉しい♪

12/08/18

写真

この組み合わせ大好きです☆凄くおいしっかったでーす♪

れお奈

私も思いつきで作ったとき、びっくりして感激しました(^^)