即席ザワークラウト風のキャベツの酢漬け

即席ザワークラウト風のキャベツの酢漬け
♡レシピ本掲載&話題入り感謝♡
手軽にザワークラウト風のキャベツの酢漬けに作りました。

材料

キャベツの千切り
約3枚分(100~150g)
小さじ1/2
☆酢
大さじ2
☆砂糖
小さじ1/2

1

キャベツは粗めの千切りにする。

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レンジOKの皿またはシリコンスチーマーにキャベツを入れ、塩を全体に振り、ラップ(蓋)をしてレンジで約2分チンする。

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チンしている合間にボウルに☆を合わせておく。

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チンが終了したらキャベツの水気をよく切って(熱いのでご注意☆絞る必要はありません)、ボウルに入れて、よく和える

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できあがってすぐは酢の味がきついので、できれば30分~1時間くらいおいた方が味がまろやかになって美味しいです。

6

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このザワークラウトを使ったホットドッグ

ID :1625514

コツ・ポイント

時間をおいてからの方が美味しいです♡

このレシピの生い立ち

*むかしパン屋さんでバイトしていました。そのときの人気メニューを思い出しながら再現しました。
*本当のザワークラウトはお酢を使わずに酸味を出しますが、手軽にお酢を使ってザワークラウト風に作りました。
レシピID : 1464418 公開日 : 11/11/14 更新日 : 16/06/05

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