即席ザワークラウト風のキャベツの酢漬け
Description
♡レシピ本掲載＆話題入り感謝♡
手軽にザワークラウト風のキャベツの酢漬けに作りました。
手軽にザワークラウト風のキャベツの酢漬けに作りました。
ぷくっとぷくまる
材料
キャベツの千切り
約３枚分（100～150ｇ）
塩
小さじ1/2
☆酢
大さじ２
☆砂糖
小さじ1/2
作り方
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1
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キャベツは粗めの千切りにする。
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2
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レンジOKの皿またはシリコンスチーマーにキャベツを入れ、塩を全体に振り、ラップ（蓋）をしてレンジで約２分チンする。
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3
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チンしている合間にボウルに☆を合わせておく。
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4
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チンが終了したらキャベツの水気をよく切って（熱いのでご注意☆絞る必要はありません）、ボウルに入れて、よく和える。
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5
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できあがってすぐは酢の味がきついので、できれば３０分～１時間くらいおいた方が味がまろやかになって美味しいです。
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6
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このザワークラウトを使ったホットドッグ
ID :1625514
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コツ・ポイント
時間をおいてからの方が美味しいです♡
このレシピの生い立ち
＊むかしパン屋さんでバイトしていました。そのときの人気メニューを思い出しながら再現しました。
＊本当のザワークラウトはお酢を使わずに酸味を出しますが、手軽にお酢を使ってザワークラウト風に作りました。
＊本当のザワークラウトはお酢を使わずに酸味を出しますが、手軽にお酢を使ってザワークラウト風に作りました。
ぷくっとぷくまる
