アスパラガスの浅漬け風
Description
ゆでずに楽ちん おいしい♪
♡2012.4.16皆さまのおかげで話題入りできました♡
♡2012.4.16皆さまのおかげで話題入りできました♡
材料
作り方
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1
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アスパラガスを洗い、下の固いところを折る
下から3分の1くらいをピーラーで皮をむき、4、5センチに切る
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2
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ボウルに入れて沸騰したお湯をかけて、冷めるまで2、30分おく
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3
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水を捨てて、★を入れて混ぜラップをアスパラガスに密着させてふたをして、ときどき混ぜながら※1時間ほど漬けておく
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4
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漬け汁は入れないで器に盛り付ける
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5
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6
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まっちー食堂さんに冷凍アスパラをレンジ加熱で作っていただきました
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7
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miketmoiさんにホワイトアスパラガスで作っていただきました
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8
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9
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akilalaさんに極太アスパラで作っていただきましたが、固かったそうなので、あまり太い物は難しいようです
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10
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印刷していただいた方、フォルダインしていただいた方申し訳ありません<(_ _)>
2012.6.11追記しました
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2012.4.16
おかげ様で話題入りできました
ありがとうございます(=^・^=)
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コツ・ポイント
はちみつは多く入れるとアスパラガスの甘さが生きないので、お好みで調節してください
※太いアスパラガスは漬ける時間を長めに
※皮をむかない部分は味がしみにくいので、むいた部分より長く漬けてください
※太いアスパラガスは漬ける時間を長めに
※皮をむかない部分は味がしみにくいので、むいた部分より長く漬けてください
このレシピの生い立ち
地元の農家の方から浅漬けの素で漬けるとおいしいと教えてもらったけれど、切らしていたので家にあるもので工夫してみました
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