アスパラガスの浅漬け風の画像

Description

ゆでずに楽ちん おいしい♪
♡2012.4.16皆さまのおかげで話題入りできました♡

材料

★白だし
小さじ1
★はちみつ
少々
★酢
小さじ半分

作り方

  1. 1

    アスパラガスを洗い、下の固いところを折る
    下から3分の1くらいをピーラーで皮をむき、4、5センチに切る

  2. 2

    写真

    ボウルに入れて沸騰したお湯をかけて、冷めるまで2、30分おく

  3. 3

    水を捨てて、★を入れて混ぜラップをアスパラガスに密着させてふたをして、ときどき混ぜながら※1時間ほど漬けておく

  4. 4

    漬け汁は入れないで器に盛り付ける

  5. 5

  6. 6

    写真

    まっちー食堂さんに冷凍アスパラをレンジ加熱で作っていただきました

  7. 7

    写真

    miketmoiさんにホワイトアスパラガスで作っていただきました

  8. 8

  9. 9

    akilalaさんに極太アスパラで作っていただきましたが、固かったそうなので、あまり太い物は難しいようです

  10. 10

    印刷していただいた方、フォルダインしていただいた方申し訳ありません<(_ _)>

    2012.6.11追記しました

  11. 11

  12. 12

    2012.4.16
    おかげ様で話題入りできました
    ありがとうございます(=^・^=)

コツ・ポイント

はちみつは多く入れるとアスパラガスの甘さが生きないので、お好みで調節してください
※太いアスパラガスは漬ける時間を長めに
※皮をむかない部分は味がしみにくいので、むいた部分より長く漬けてください

このレシピの生い立ち

地元の農家の方から浅漬けの素で漬けるとおいしいと教えてもらったけれど、切らしていたので家にあるもので工夫してみました
レシピID : 1464638 公開日 : 11/06/08 更新日 : 13/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (23人)
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ぽっぽぺぺ
お酢がちょっと入ってるからマイルドな味わいね♪大好き美味(^^♪

掲載遅れて申し訳ありません!美味しそうなレポありがとう◠‿◠

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masabagel
左手前。お弁当に‼冷んやり美味しい!初めての調理法^ - ^

初めまして♪お試しありがとう♬おしゃれなれぽにうっとり✪‿✪

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liutan
短時間でしっかり味がしみて美味しかったです。

初めまして♪お試し&気に入ってただけとっても嬉しい(⌒∇⌒)

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y&n&k
細アスパラで。優しいお味でとっても美味しかったです♪

初めまして♪気に入って頂けとっても嬉しいヽ(⌒∇⌒)れぽ感謝