★手作り寿司酢（手巻き散らし★田舎寿司）
Description
甘い味の寿司酢、手巻きや軍艦用の寿司酢．ペットボトルに作っておくと、お弁当に簡単にお寿司を作れちゃう。何しろ安くてお得。
toshiebaba
材料
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手巻き、散らし用辛口(海老、鮭、生もの）
酢
200（300）ｃｃ
砂糖
100（150）ｇ
塩
35（52）g
顆粒だし(昆布系が美味しい)
10（15）g
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いなり寿司、田舎散らし用甘口(茸、筍、油揚げなどの煮物いり）
酢
200（300）ｃｃ
砂糖
150（230）ｇ
塩
35（52）g
顆粒だし(昆布系が美味しい）
10（15）g
５００ミリの空の水ペットボトル
２本
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カッコ内は1，5倍量
作り方
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1
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ペットボトルに材料を入れ混ぜるだけ。後は冷蔵庫のポケットへ
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2
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ＩＤ1438940辛口を使って。鮭の散らし弁当。
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3
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甘口を使って
ＩＤ1450852田舎散らし
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4
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甘口を使って。（ＩＤ1485107)７分で簡単お寿司。
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5
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ＩＤ1488733甘口を使って。ダイエット稲荷寿司
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6
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海鮮散らしに。
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7
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田舎散らしに。
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8
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ペットに入れる時
ペットに上戸をさし秤を0にし、分量の砂糖を置いたらメモリ0にして半量の酢を少しずつ計って流し込む。
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9
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・塩、だしを上戸上で計ってメモリを0にして半量の酢を注ぐ。
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10
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カッコ内の分量だとペット500で大丈夫。少ない分量ならカッコ前の分量で。手を触れず清潔に作ると冷蔵庫で驚くほど持つ。
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コツ・ポイント
混ぜたら冷蔵庫保存。御飯１杯分から酢飯にできるので朝忙しいとき便利。納豆や漬物でも酢飯にしておにぎりに握り海苔を巻くと、季節的に安心〔夏季〕。ラップを広げて御飯と具だけキャンディーみたいに包んで、のりは別にラップして持っていけば手巻きに。
このレシピの生い立ち
何十年も味見だけでなめながら、適当に作っていたのをたまたま計って見た。そして寿司弁当にアップして、コツ・ポイント欄に書いておいたのをワカメちゃんが見つけてくれて別枠でアップするように勧めてくれたから。
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