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ジューンベリーの❧ケーキ

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Description

季節のジューンベリーを沢山使ったケーキです

材料 （6号18㎝の型）

薄力粉
120ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1/2
無塩バター又はケーキ用マーガリン（無塩）
100ｇ
三温糖
100ｇ
卵
Ｌ玉2個
ジューンベリー
200ｇ

作り方

  1. 1

    無塩バター又はケーキ用マーガリンと卵は常温にもどしておきます

  2. 2

    無塩バター又はマーガリンを泡だて器で混ぜ白っぽくなったら砂糖を２～3回に分けて混ぜ込む

  3. 3

    とき卵を2～3回に分けて混ぜ込む

  4. 4

    3に合わせておいた薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れゴムベラで切るように混ぜ込む

  5. 5

    ジューンベリーを潰さないようにさっくりと混ぜる

  6. 6

    写真

    型のサイズに合わせて型紙を敷き生地を流し込み表面をコームで整える

  7. 7

    写真

    オーブン170°余熱後40分焼く

  8. 8

    写真

    焼きあがり後冷めたら型紙からはずし切り分ける

コツ・ポイント

ケーキ用マーガリンは無塩バターでもＯＫです
砂糖は三温糖を使っていますが上白糖でもＯＫです
ジューンベリーは多いかなと思うぐらい入れて大丈夫です

このレシピの生い立ち

毎年畑でこの時期採れます
ベリーたっぷりのケーキを食べたくて作りました
レシピID : 1465250 公開日 : 11/06/09 更新日 : 19/05/31

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by love_michi