春日井ノパルとアボカドと大根のサラダ

ノパルの白い部分をピーラーなどで取り除きます。
詳しくは「春日井ノパルの下ごしらえ」をご覧下さい。

ノパルは繊維にそって縦に千切りにします。
繊維に沿って切ることによって、青臭さを和らげます。
大根は太め千切りにします。

お好みの大きさにカットしたアボカドとミニトマトをのせます。