歯応えが病みつき!!ブロッコリーのナムル

歯応えが病みつき!!ブロッコリーのナムル
コリコリとした歯ごたえで、食べだしたら止まらないナムル!作るのも簡単なので、あと一品に便利です♪

材料 (2~3人分)

ブロッコリー
150g(房の部分)
鶏ガラの素
小1/2
少々
砂糖
1つまみ
醤油
ほんの少々
小1
胡麻
大1/2

1

写真

ブロッコリーの房を、小さめの一口大に裂き、たっぷりのお湯で1分半塩茹でにします。(塩は分量外)

2

ブロッコリーをザルに上げ、あおるようにして冷ましながら水を切ります。

3

手で触れるくらいまで冷めたら、少量ずつ手で振ってしっかり水気を切ります。

4

写真

ボウルに移し、胡麻以外の調味料を加えて手でよく和え、必要であれば塩で味を調えます。胡麻を指ですり潰しながら加え完成です!

コツ・ポイント

※ブロッコリーの水気をしっかり切らないと、水っぽい味になってしまいます!
※房がギュッとしていて、茎もしっかりしているものを使うほうが
 味も歯ごたえも格段に美味しくなります♪♪

このレシピの生い立ち

ブロッコリーが好きなので、ナムルや和えもので色々アレンジできないかと思い、考えました!
レシピID : 1465531 公開日 : 11/06/09 更新日 : 11/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

16/10/02

写真

簡単で美味しい(๑´ڡ`๑)♪ハマっちゃいそうです♡♡

vignemale

vignemaleさん つくれぽありがとうございます♪♪

14/05/16

写真

お弁当の一品!

Walnut1107

つくれぽありがとうございます♪♪嬉しいです(´∀`*)

13/03/27

写真

おいしいレシピありがとう\(^^)/

あゆみおん

つくれぽありがとうございます(´∀`*)嬉しいです♪

12/07/20

写真

これはいい!歯ごたえが(^o^)美味しかった☆

sakisaki38

つくれぽ有難うございます☆嬉しいです(´∀`*)