糸寒天のスモークサーモン巻き

糸寒天のスモークサーモン巻き
パーティ料理にも合う手軽で華やかな一品

材料 (4人分)

糸寒天
6g
スモークサーモン
6枚(60g)
青じその葉
12枚
A レモン汁
小さじ1
A オリーブオイル
大さじ1
A ケッパー(市販品。塩漬け。刻んだもの)
小さじ1
A こしょう
少々

1

糸寒天は15~20分間水につけてもどし、水気をよく絞り、5~6cmくらいの長さに切る。

2

スモークサーモンは1枚を2つに切り、1切れずつ広げて青じそを重ねる。1を1/12量ずつのせ端からくるりと巻いて器に盛る。

3

Aの材料を混ぜ合わせドレッシングを作り、別の器に入れて添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

糸寒天を用いたレシピ
レシピID : 1465605 公開日 : 11/06/09 更新日 : 14/09/10

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