(HBで)サクサク~焼きカレーパン♪

(HBで)サクサク~焼きカレーパン♪
HBで簡単生地作り♪外はサクサク中はモッチリで、残ったカレーも美味しいパンに変身します。2011年12月10日話題入り♪

材料 (6個(27×27㎝の天板1回))

☆砂糖
10g
☆塩
3g
☆無塩マーガリン
15g
☆水+玉子
130g
ドライイースト
4g
カレー
180g
玉子(パン粉つけ用)
適宜
適宜

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カレーはパン粉(分量外)を足し煮詰め、水気を飛ばし冷めたら冷蔵庫に入れて固まったら6等分に丸めてさらに冷蔵庫へ入れておく

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☆をHBのパンケースに入れ、イーストは所定の位置に入れ、生地作りコースでスタート。

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生地が出来たら、軽く空気を抜き、6等分に丸める(1個60g位)。

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③に濡れ布巾をかけて20分ベンチタイム

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空気を手のひらで抜いて、真ん中の生地を厚めにして10㎝位に伸ばしカレーを入れる。

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舟形に(餃子みたい)し、しっかりとじる。

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ひっくり返して、上を軽く押さえ平らにし、形を整える。これを6回繰り返す(終わったものは濡れ布巾を被せておく)。

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⑦に溶き卵、パン粉を付け、庫内とパンに霧吹きをし、オーブン40℃で40分2次発酵をする(1.5~2倍になればok)。

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こんな感じに膨らんだらokです。

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オーブン190℃で15分焼いたら完成です。

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焼きたてが美味しいですよ。中はモッチリ、外はカリカリです。

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2011年12月10日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございました。

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2013年4月17日再度話題入りさせて頂きました。作って下さった多くの皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

カレーは固さに因ってパン粉で調節して下さい。私の残ったカレーはパン粉一つかみ位入れ、煮詰め水分を飛ばしました。私は固めの方が丸めやすく扱いやすいと思います。カレーも少なめになっていますがもっと多くても良いかもしれません。オーブンは調節してね

このレシピの生い立ち

カレーが残ったので作りました。
レシピID : 1465791 公開日 : 11/06/09 更新日 : 13/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

210 (203人)

17/06/07

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焼き時間調整してキレイに焼けました!初カレーパン嬉しい(^^)

まゆみっち

素敵なつくれぽありがとうございます。

17/06/06

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リピして兄妹たちに振る舞いました!やっぱり美味しいです。

おちかはん

つくれぽありがとう。リピして頂き嬉しいです。感謝

17/05/22

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焼き方を参考にさせていただきました!初カレーパンさくさく大成功!

☆大学2年生☆

つくれぽありがとう。サクサク感伝わるよ。また焼いてね。

17/05/12

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焼きたてが感動するくらいフワフワでした!市販のより美味しです。

おちかはん

なんて嬉しいコメントでしょう。つくれぽありがとう。また是非

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