野菜をおいしく:かぶと生ハムのサラダ

野菜をおいしく:かぶと生ハムのサラダ
玉かぶがおいしくてお安い季節ですね。
生ハム・キュウリと合わせて
さっぱりサラダでどうぞ。

材料 (4人分)

玉かぶ
大1個(小かぶでも)
きゅうり
1本
生ハム
4枚
大さじ2
サラダ油
大さじ3
塩・こしょう
適量
砂糖
小さじ1/2

1

玉かぶは洗って、茎も1㎝ぐらいつけて、丁寧に皮をむき
8等分のくし形切りにする。
茎と身の境は砂など汚れているので特に丁寧に。

2

生ハムも、かぶと同じような大きさに切る。
キュウリは薄切り

3

酢・サラダ油・塩・こしょう
砂糖を合わせ、1,2の野菜とハムをあわせ冷蔵庫で30分くらい寝かせて器に盛って召し上がれ。

コツ・ポイント

生ハムではなくふつーのハムでもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14667 公開日 : 01/02/05 更新日 : 01/02/05

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