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小松菜は食べやすい大きさに切り湯で過ぎないように塩茹でし、水で冷やす水切りをする
トマトは一口大にカットする
醤油と酢をあわせたボールに水切りした小松菜とトマトを入れ和える
器に盛りオリーブオイルを回しかける