パパッと♪ナスとトマトのバジル炒め
ちべターリー
作り方
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1
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ナスは縦半分に切り、斜めに１ｃｍ幅ぐらいで切る。トマトは２ｃｍ角、にんにくはみじん切りにする。
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2
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フライパンに少量の油を熱し、にんにくを炒める。香りがたったらお肉を入れて炒める。お肉に８割程度火が通ったらナス投入。
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3
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ナスに油が回り、しんなりするまで炒める。トマトと☆を入れてザッと炒め、絡める。
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4
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火を止めて、ちぎったバジルの葉をいれてパパッと混ぜたら出来上がり♪バジルの葉はいっぱいがおすすめ♡
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コツ・ポイント
ミンチから油がけっこう出てくるので油は少量で。味はレシピID :1452769 と同じですがトマトから水分が出てくるので水を減らしてます。私は生のトマトが苦手なのでトマトをだいぶ炒めますが、お好きな方はパパッと炒めるぐらいがいいかと＾＾；
このレシピの生い立ち
いつもの味付け。。。。。ナス＆トマトでやったらおいしかったので。
ちべターリー
