ちょっぴり塩味。さくらのほろほろクッキー

ちょっぴり塩味。さくらのほろほろクッキー

Description

桜の塩漬けがアクセント♪
ほろほろのクッキーです。

材料 (20~30個分)

薄力粉
60g
砂糖
40g
バター
60g
桜の塩漬け
5~7個
粉砂糖 (仕上げ用)
適量

作り方

1

室温に戻したバターを空気を含ませるようにしっかりとホイップする。
砂糖を加え、さらに混ぜる。

2

写真

細かくみじん切りにした桜塩漬けを加えて混ぜ、食紅等でピンク色にする。

3

ふるった粉類を入れてサックリと混ぜ、ひとかたまりになれば冷蔵庫にいれて休ませる。

4

写真

好きな形に切り、170度~180度で12~15分ほど焼く。

冷めれば粉砂糖をふりかける。

コツ・ポイント

塩を控えたい時は、桜の塩漬けをさっと洗って水気を切ってください。
ほんのりピンク色にするため、食紅を少し加えました。お好みでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

贈答品の桜のクッキーが美味しくて。
自分で作ってみたら、見事大成功!
レシピID : 1467403 公開日 : 11/06/11 更新日 : 12/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

2021/04/13

写真

桜の塩漬けで簡単スイーツできないかな?と探してこちらのクッキー作りました♪ほろほろで絶妙な塩味!美味しかったです〜

chibikuron

2020/07/19

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生地が柔らかくてしっかりした形にならなかった。しっとり美味しい。

マユガリータ

2020/04/14

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丁度いいレシピで助かりました^_^

moko♪キッチン♪

2020/04/04

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バターの代わりにオイルを使いました。焼き立てはクッキーが崩れるかと思いましたが、冷えたら固まりました美味しかったです。

ぴーこるん

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