クリームパン専用カスタードクリーム

クリームパン専用カスタードクリーム

Description

レンジで作るので簡単です☆彡
ちょうど良い固さのカスタードクリームをクリームパンに入れれば、爆発しにくくなります。

材料

牛乳
200ml
2個
砂糖
40g
薄力粉
大さじ2
バター
5g~10g(お好みで)

作り方

1

耐熱ボールに、卵黄をときほぐし砂糖を入れて混ぜる。

2

①に薄力粉とコーンスターチをふるい入れ、よく混ぜる。

3

②に牛乳を少しずつ入れて、よく混ぜる。

4

③を茶漉しでこす。(必ずやってください。)

5

④をレンジ強で1分半加熱して取り出し、泡だて器でよく混ぜる。

6

もう1度、レンジ強で1分半加熱し、泡だて器でよく混ぜる。

7

固さを確認しながら、さらに、レンジ強で1分~1分半加熱して泡だて器でよく混ぜる。
ちょうど良い固さになるまで、繰り返す。

8

バターとバニラエッセンスを入れて混ぜる。

9

写真

クリームパンを作りましょう♪

コツ・ポイント

全卵で作るより、卵黄だけで作ると、濃厚でクリーミーになります♡
粉をふるって入れるのと、液をこすことで、なめらかなクリームができます。
味見が止まらなくなるので、注意してくださいね!

このレシピの生い立ち

楽にクリームパン用のカスタードクリームを作りたくて♡
レシピID : 1467459 公開日 : 11/06/11 更新日 : 13/11/22

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実はリピしまくってます!クリームパンのカスタードは絶対これ♡

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また作ってー!とリクエスト頂きました!やったー!ほんと美味しい!

ともこ629

ありがとう✨ものすごく美味しそうありがとう(^▽^)/

19/01/16

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初クリームパン!バクハツせずにできました♩感謝

MRS_BURNS

初クリームパン✨成功おめでとう✨素敵すぎる(^▽^)/

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