ふわふわ玉子スープ

「スープのアノ固い玉子がどうも・・・」
と、言う方にチャレンジしてもらいたい一品です。

材料 (2人分)

500cc
玉子
1個
玉葱
中 1/4
人参
中 1/4
少々
こしょう
少々
醤油
少々
少々

1

玉葱は薄くスライスします。
人参は千切りにします。

2

鍋に①の材料、コンソメ、水、を入れます。

スープの器(平たい物より、おわんみたいな器がいいです)にほぐした玉子を入れておきます。

3

スープが沸騰したら、器に注ぎます。(絶対に沸騰させてください。スープが熱くないと、玉子が半熟状態になり美味しくありません)
最後にごま油を少々入れて出来あがり!
これでふわふわ玉子になります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 14679 公開日 : 01/02/06 更新日 : 01/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」