苺ヨーグルトのパウンドケーキ＊

準備→バターはレンジで温め溶かしておく。オーブンは180度に余熱する。パウンド型にクッキングシートor型紙を敷いておく。

ボウルに卵と砂糖を入れ空気を含ませるように泡立て器で混ぜる。(少し白くなる程度が目安です。)

別のボウルにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを入れ、なめらかなクリーム状になるように混ぜ、苺ヨーグルトも入れて混ぜ合わせておく。

４に溶かしバターを全体に回し入れさっくり混ぜる。混ざったらパウンド型に流し込み、少し高い所から落として空気を抜く。

180度に余熱したオーブンで30〜40分焼く。

少し焼けてきたら、真ん中に切り込みを入れて再度焼くと、きれいなパウンドケーキになります。

すぐにラップで包むことで、しっとり感をキープします。
ラップをした後、冷やしても美味しいです☆