*しめじたっぷり♪ハムとすし酢漬け*

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Description

マリネ感覚で、おかずの一品に(^。^)ほどよい甘み・酸味の『すし酢』で手間いらず。しめじ1パック消費しま〜す♪

材料 (3、4人分)

1/2個
ハムまたはベーコン
数枚
オリーブ油
少々
塩コショウ
各少々
数枚
☆ミツカンすし酢
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじは根元を落とし、玉ねぎは薄切り、ハムは一口大に切っておく

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、ハム→玉ねぎ→ほぐしたしめじの順に炒め、塩コショウを振る

  3. 3

    大きめのボウルに☆を混ぜておき、炒めた具を入れひと混ぜしたら、10分程度置いてなじませる

  4. 4

    お皿にレタスをちぎって敷き、ボウルの具を汁ごと盛り付けできあがり(^_^)v

コツ・ポイント

酸味の好みに合わせてすし酢の量を加減して下さい。ハム(ベーコン)は先に炒めて旨味を出すとより美味です

このレシピの生い立ち

ぶなしめじをたくさんいただくレシピを考えていた時、この季節にさっぱりと『すし酢』を活用してみました(^∀^)
レシピID : 1468462 公開日 : 11/06/12 更新日 : 11/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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レタスなしですが↘簡単にできておいしかったです☆ごちそうさま❀

①ばんれぽに感謝ー♪寿司酢って万能だから今日買っちゃた^^