黒酢の冷やし中華の画像

Description

黒酢を使うことで、冷やし中華のたれにコクがでます。暑い夏にピッタリなレシピです。

材料 (4人前)

中華麺
4人前
お好みの具材
適量
冷やし中華のたれ
しょうゆ
大さじ6
臨醐山黒酢
大さじ7
鶏がらスープ
大さじ7
砂糖
大さじ4と1/2
3つまみ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、米由来の旨みと香りがよい「臨醐山黒酢」を使います。

  2. 2

    中華麺をたっぷりのお湯で茹で、冷水で冷やし、水気を切っておく。

  3. 3

    冷やし中華のたれを混ぜ合わせる。

  4. 4

    皿に中華麺、具材を盛りつけ、冷やし中華のたれをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

お酢の酸味がお好きな方は黒酢の量を多めに、苦手な方は黒酢の量を少なめにして鶏がらスープや砂糖を多めにしてください。

このレシピの生い立ち

暑くなってきた季節にピッタリのレシピです。黒酢を使った、いつもとはひと味違う冷やし中華をご紹介いたします。
レシピID : 1469156 公開日 : 11/06/14 更新日 : 14/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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モリボーノ
そうめんで作ってみました☆黒酢とってもいいですね♫また作ります☆

そうめんの冷やし中華?素敵なアイディアですね!初れぽ感謝です

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マカロニ公爵
冷やし中華に黒酢、すごくマッチし、おいしいタレができました‼

具材が揃っていてとてもキレイ!つくれぽありがとうございます。

初れぽ
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました♡ごちそうさま^^

具沢山で美味しそうですね。ありがとうございます。