圧力鍋で!さつまあげのけんちん汁♪

圧力鍋で!さつまあげのけんちん汁♪
鶏肉が無くても、さつまあげがいい仕事してくれます☆圧力鍋で煮るので簡単です♪

材料 (4~5人分)

ごぼう
1/2本
大根
5cmくらい
にんじん
1/2本
こんにゃく
1/2枚
さつまあげ
1枚
油揚げ
1/2枚
★水
600ml
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2と1/2
大さじ1
★塩
小さじ1/3

1

材料を食べやすい大きさに切る。

2

熱した圧力鍋にごま油大さじ1(分量外)を入れて、①の材料を炒める。

3

全体に油が回ったら、★を加えて蓋をし、強火で煮る。
おもりがふれたら弱火で2分煮るて、火を止める。

4

そのまま放置して圧力が完全に下がったら蓋を外し、器に盛り、青ネギを乗せて完成です☆

コツ・ポイント

材料は、お好きな物を入れて下さい。
おろしにんにく(5㎝くらい)を入れるとコクが出ます。
最後にお豆腐をくずして入れてひと煮立ちさせる事もあります。

このレシピの生い立ち

我が家の定番メニューです。
レシピID : 1469420 公開日 : 11/06/13 更新日 : 11/10/05

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