コーヒーミルクゼリー(成城石井参考)

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Description

大好きな練乳を活躍させたゼリーです。

材料 (3人分)

インスタントコーヒー
大匙2杯
300cc
400cc
豆乳生クリーム(あれば)
100cc
計10グラム
計大匙3杯
練乳
大匙2杯

作り方

  1. 1

    コーヒーゼリーを作ります。

    鍋に、インスタントコーヒーと水、黒砂糖大匙1を入れて加熱します。

  2. 2

    コーヒーが溶けて来たら、ゼラチンを加えて溶かします。

    トレイに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

  3. 3

    ミルクゼリーを作ります。

    鍋に、豆乳、豆乳生クリーム、黒砂糖を入れて加熱します。
    ゼラチンを加えて溶かします。

  4. 4

    容器に入れて、冷蔵庫で少し冷やします。

    固まったコーヒーゼリーをサイコロ状にカットし、ミルクゼリー液の中に投入。


  5. 5

    ミルクゼリーも固まるように冷蔵庫でよく冷やします。

    練乳をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

レシピは甘さ控えめです。
糖分はコーヒゼリー、ミルクゼリー、練乳をそれぞれ、お好きに加減してご自身の味に変えてください。

このレシピの生い立ち

形態は成城石井のコーヒーゼリーを参考にしました。

練乳はイチゴにかけるより、ミルク系等のゼリーと共に食す方が練乳感が感じられて気に入っています。
レシピID : 1469582 公開日 : 11/06/13 更新日 : 11/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
し〜〜ちゃん
冷めないウチにコーヒー味を入れてしまい、混ざってしまいました。

し~~ちゃん、ありがとう♪goodです!美しいカフェオレ色♡