タイ料理★うどん乾麺でお手軽パッタイ

タイ料理★うどん乾麺でお手軽パッタイ

Description

パッタイをお手軽に食べたい!うどんの乾麺でも十分美味しい♪野菜はニラと玉ねぎ。おうちにある食材でお手軽タイの味^^

材料 (1人分)

うどん乾麺
100g
むきえび
4尾
にら
2束
玉ねぎ
1/4個
干しえび
大さじ1
1個
大さじ1
小さじ2
小さじ1
★塩
少々
サラダ油
大さじ1
レモン
くし形切り 1/16個

作り方

1

写真

■下準備■
ニラは5cmの長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。卵はあらかじめ炒り卵を作っておく。
★を混ぜ合わせておく。

2

うどん乾麺を熱湯に入れて4分茹でる。茹で上がったら流水で洗って水をきっておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、むきえびを色が変わるまで炒めうどん、干しえびと★を加えて全体を混ぜ1分炒める。

4

炒り卵と玉ねぎ、ニラを加え、さっと炒めて玉ねぎに軽く火が通ったら器に盛り、くし形切りのレモンを添える。

コツ・ポイント

砂糖は黒砂糖ではなく上白糖でも問題ありません。もやしや厚揚げを入れればより本格的ですが、シャキシャキ感を残した玉ねぎでも美味しいよ^^

このレシピの生い立ち

専用の麺(センレック)が手に入らなくても、常備しているうどんの乾麺でお手軽タイの味!
レシピID : 1470027 公開日 : 11/06/14 更新日 : 11/06/14

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