真竹と竹輪の煮物~♪

真竹と竹輪の煮物~♪

Description

和風の味付けです。沢山作った場合は小分けにして冷凍保存します。うどん・ソバの具にもピッタリです。

材料

タケノコの真中部分
300g
竹輪
1袋
サラダ油
大2
醤油
大2
大2
料理用酒
大2
鰹節
一掴み

作り方

1

写真

真竹の下ごしらえは下記のレシピを参考にしてください。
レシピID :1470950

2

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真中の部分を使っています。

3

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タケノコは薄い輪切りにする。

4

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竹輪も薄切りにする。

5

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フライパンでサラダ油を熱し、タケノコ・竹輪を2~3分炒める。全体火が通ったらヒタヒタに水を加え、調味料を加えて煮込む。

6

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強火で煮込む。水分が少なくなったら、木ベラで混ぜながら水分を飛ばす。火を止める直前に鰹節を加えてザックリ混ぜて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍保存をするので、シンプルな味付けをしました。
レシピID : 1470982 公開日 : 11/06/19 更新日 : 12/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2018/06/01

写真

柔らかで時間がかからず美味しく出来上がりました♪半分は冷凍します

おはなすき

我が家も冬場の饂飩などに使うので、冷凍保存しています。

2012/07/16

写真

一味をプラス。お弁当ネタに使わせてもらいますm(_ _)m

ayumoomin

れぽ有り難うございます。お弁当も良いアイディアですね。

2012/07/01

写真

家族みんなタケノコ好きなので大量に作りました!おいしかったです!

とんこ2020

れぽ有り難うございます!真竹は本当に色々楽しめますよね♪

2011/06/20

First tsukurepo mark
写真

これ好きです~♪ほっとするお惣菜♡日本人で良かった♪ごちそうさま

usabin

作って下さって有り難う♪感激です!日本人には日本の味を(笑)