簡単☆本場サーターアンダギー
shimonnnn
作り方
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1
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ボウルに卵を入れよく混ぜ、砂糖とサラダ油も入れてさらに混ぜる。
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2
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混ざったらベーキングパウダーと薄力粉を入れ、同じ方向に混ぜながら混ぜる。
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3
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混ぜ終わったら冷蔵庫で30〜1時間ねかす。(その方が丸めやすく、膨らみやすい♡待ってられない人はそのままでも♡)
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4
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手にサラダ油をつけピンポン玉ぐらいに丸め160℃の油で揚げる。
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5
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きつね色になって串で刺してもつかなければ完成＼(^o^)／
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コツ・ポイント
油はたっぷりで揚げた方がひび割れも上手くいくと聞きました♡
高温すぎると中に火が通らず焦げちゃうので注意してくださいね♡
砂糖は好みに合わせて作ってみて下さい♡
大きさは好みの大きさでOK!
高温すぎると中に火が通らず焦げちゃうので注意してくださいね♡
砂糖は好みに合わせて作ってみて下さい♡
大きさは好みの大きさでOK!
このレシピの生い立ち
沖縄に行ったときに沖縄の人にレシピを教えていただきました♡
